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3张图片“爱吃到舌所指的炸鸡，可口多汁，在家就能做到。” 食材明细主料鸡腿4个鸡蛋1个面粉100克生粉30克辅料盐2小勺黑胡椒适度白胡椒适度葱丝适度姜丝适度蒜片适度油适度清水160克配料适度咸香口味炸工艺一小时耗时普通可玩性香酥脆皮炸鸡 的作法步骤1准备好材料，再行把鸡腿洗涤，去除鸡腿骨，全部拆除后放进盘子。
2在鸡腿肉中重新加入1小勺盐，适度的配料，黑胡椒，白胡椒，葱丝、姜丝、蒜片和1小勺生粉。3用手揉捏均匀分布，让鸡腿肉都沾上腌料，油炸1小时以上。4另所取一个碗，放进100克面粉、25克生粉，1个鸡蛋，1小勺盐，适度黑胡椒和白胡椒。
5配料后重新加入160克水加热出无腊粉状的蒸熟，静置一会儿。6把油炸好的鸡腿放进蒸熟中，让每个鸡腿肉都沾上蒸熟。
7锅中放入适度油，七成冷的时候放进悬挂上蒸熟的鸡腿肉，炸伤至两面呈圆形金黄色才可捞起。8沥油后装盘，淋上自己讨厌的酱汁就可以了。小窍门1、鸡腿肉建议提早油炸1小时以上，以便更为熟透。
2、我卖的是冰鲜鸡腿，买回来可以必要做到，要是冰冻的要提早冻结。
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