急剧前进5年后,由国家卫生部和国家标准化委员会联合公布的《生活饮用水卫生标准》(以下全称《标准》),开始在全国强迫实行,迟于时间为今年7月1日。据理解,该强制性国家标准和13 项生活饮用水公共卫生检验方法国家标准,早在2006年底早已发布,并于2007年7月实行,但由于国内各地发展情况不平衡,新标准拒绝各地迟于于今年7月实行。新标准明确规定,饮用水的酸碱度范围(pH值)有误6.5~8.5。
而此前仍然没具体该数值的矿泉水、纯净水,也须按照该标准继续执行。饮用水的pH值多少合适?市面上的饮用水否符合新的国标?pH值对人体究竟有何影响?记者近日探访郑州部分卖场、便利店,找到近半饮用水的纸盒上仍未表明有关pH值的信息,而一些有标示信息的也不尽确切。[商超] 近半瓶装水并未标示pH值我们都必需每天睡觉,而且应当大量睡觉。随着夏日气温增高,商场、餐馆的瓶装水也热卖一起。
近日,记者先后探访了多家卖场、餐馆以及便利店,找到在购饮用水中,标示pH值的和并未标示的,完全各占到“半壁江山”。在坐落于广电南路的一家中型超强市内,记者随机查阅了农夫山泉饮用天然水、崂山矿泉水和可绿天然山泉水,看到其产品标签上,皆标示有pH值。而该店内的其他3种饮用水,却没在标签上寻找有关pH值的信息。
随后在另一家大型超市的饮用水销售区,记者走访调查的结果也大同小异:在售的18个品牌饮用水中,多数标示了pH值,少数没标示。该大型超市的饮用水专柜货架上,摆放了各种饮用水。阿尔山动植物天然冷泉矿泉水、5100西藏冰川矿泉水、品派天然苏打水、雀巢天然矿泉水、昆仑山天然矿泉水、爱乐宽天然水、冰露矿物质水,以及前述的农夫山泉、崂山矿泉水和可绿饮用水,皆标示有pH值。但余下8个品牌的饮用水,则并未找到标示有pH值。
此外,记者探访的其他卖场、餐馆的情况,与上述结果也大体一样。在《标准》的涉及规定中,不仅拒绝瓶装水标示产品的pH值,同时该《标准》还就饮用水的pH值限定版了范围。[专家] 饮用水pH值标准不一水能被人体必要吸取,不像食物,必须经过体内消化吸收的过程,因此,饮用水对人体pH值的影响是必要的。
中国医促会身体健康饮用水专业委员会主任李兴起教授指出,“水是比蔬菜、水果更佳的中和剂,水中的天然矿物质能被人体必要吸取,起着确保体液均衡的起到。”对于饮用水的pH值界限,早在2006年《生活饮用水卫生标准》发布时,就已对外发布。
就探访看见的饮用水pH值,记者对照了该《标准》,结果基本符合标准。在可见的10个表明pH值的品牌水中,农夫山泉饮用天然水的pH值(25℃环境下)为7.3+/-1.0,崂山矿泉水和爱乐宽天然水、冰露矿物质水的pH值标示为7.0+/-1.0,其上下浮动的数值略低于国家标准;而5℃天然无气苏打水容许浮动的pH值下限,则低于国家标准;其余产品的pH值皆在国家标准(6.5~8.5)之间。据理解,各个时期关于水pH值的界定并不完全一致:1958年世界卫生组织规定饮用水pH值不高于6.5、不低于9.2;1984年的饮水指导准则中规定饮用水pH值为6.5~8.5;2003年该准则的另一版规定饮用水pH值为6.65~8.0;在2006年的第三版修订本中,指出虽然该指标对人的身体健康没风险,但是对水处理控制参数还是应当加以考虑到,pH值宜掌控在6.5~9.5。
弱碱水就是“身体健康水”?“身体健康的生命必须天然的弱碱性水,测一测量你喝的水是弱碱性的吗?”此前,国内不少矿泉水品牌将其酸碱度作为卖点,有的企业在广告中明确提出一个饮水新概念——弱碱性;有的广告中将pH值为7.3±0.5都经常出现在明显方位。甚至有销售商专门附赠测试饮用水酸碱度的pH值试纸,以便利消费者回家自测日常饮用水的pH值。
不仅如此,还有商家必要将“弱碱性”的标志替换pH值标示在产品包装上。在花园路一家便利店的专柜中,记者看见一款矿泉水的标签上,pH值一栏中没具体的数字,而是必要标示“呈圆形天然弱碱性”,在该品牌水的广告中,某种程度宣传“含有锶、钾、钙、钠、镁等多种有益人体身体健康的元素,pH值呈圆形弱碱性,有益人体身体健康”。可是,弱碱性水知道相等身体健康水,而且可以回避其他的饮用水吗?饮用水专家李兴起曾早已对此称之为,一般来说谈的人体pH值为7.35~7.45,所指的是人体血液的pH值,而无法解读为人体的pH值,事实上,人体各个部位的pH值均有所不同。
人体有自我调节能力,根据《标准》,饮用水最适宜的pH值范围是6.5~8.5。因此,pH值在这一范围内的饮用水都是合格的水。链接河南省地表水中度污染 城市饮用水全部合格日前,河南省环保厅公布2011年全省环境总体状况,称之为2011年,我省环境状况总体上持续恶化,全省地表水中度污染,城市饮用水100%合格;其中,平顶山、驻马店、商丘、许昌、三门峡5个城市水质级别为优,其他13个城市水质级别为较好。
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