油炸蒜蓉茄子食材:茄子500g辅料:油适度,盐适量,白砂糖适度,老抽适度,生抽适度,大蒜适度作法:1、茄子洗涤去蒂,大蒜切碎。2、茄子洗涤上笼,大火蒸15分钟左右。
3、15分钟后放入,放在盘子里用小刀划为小条。4、所取一只小碗徵酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5、将酱汁淋到茄子上。6、马利亚上拍碎的大蒜和小蒜苗。7、倒入上热油,能听见吱吱响声温度正好才可开吃。油炸青瓜小卷食材:青瓜1条、芝麻油适度、盐适量、陈醋适度、花生酱适度、生抽适度、蒜适度、葱适度、香菜。
作法:1、青瓜浸整洁去除头尾2、用去皮刀渐渐的刮出长长的薄片3、全部卷一起,分列在盘中4、香葱,蒜,香菜磨碎放进碗中5、再加一勺花生酱,适度盐,生抽,芝麻油,陈醋配料6、全部倒入在青瓜卷上青椒油炸腊肉食材:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适度)盐 (适度)生抽 (适度)作法:1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。2.将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块。3.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮。
4.重新加入青红椒一起煸炒。5.盐锅边拦点清水(一点点))水煮,生抽调味。6.炒至青椒折断训就可以盛起上桌了。
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